PASTEL DE MERLUZA Y SALMÓN

   

INGREDIENTES

    

1. Merluza . 250 grs
   
2. Salmón.   150 grs
3. Nata .   2 Tetra briks de nata ligera.
4. Tomate frito   100grs tomate casero.
5. Huevos.   2 ó 3.

                                           MODO DE HACERLO

                           

                          En una cacerola hervimos unos minutos el salmón y la merluza.

                           Cuando quede poca agua, dejamos enfriar y desmenuzamos.  

                           Añadimos la nata y hervimos 7 u 8 min. Después añadimos el tomate

                          Batimos los huevos bien y añadimos al resto. Lo trituramos, pero 

                          procurando una textura media.

                         Tomamos un molde de silicona, lo cubrimos con fim trasparente, lo 

                         llenamos y cubrimos totalmente. Metemos en microhondas 10 min.

                         Pinchamos  con una aguja hasta que salga limpia. Enfriamos, 

                         desmoldamos y decoramos con mayonesa, langostinos y caviar .